Er zijn kleine nieuwe restaurantjes, zoals Le banc de l'Ours, met een decor van hout voor een warme en smeltende keuken. Er zijn restaurants waar u niet omheen kunt, zoals de Refuge de la Sarenne, temidden van de bergtoppen, waar u bij wijze van lekkernij kunt zonnebaden op ligstoelen. Er zijn ook klassieke, zoals het gîte chalet berghut van Le Clariant in Corrençon-en-Vercors, met alle comfort en alle schoonheid van hartje winter. Er zijn er die houden van de traditie van het 's avonds samenzijn en de maaltijden van vroeger, de herberg van Malaterre te Villard-de-Lans bijvoorbeeld. En vervolgens zijn er andere, die alleen nog maar ontdekt hoeven te worden. Doe uzelf tegoed op duizenden verschillende manieren!